Herzhafte Oster-Hefenester mit Ei

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Zutaten (für 6 Nester) Für den Teig: 500 g Mehl (Type 405), 1 Pck. Trockenhefe, 250 ml lauwarme Milch, 1 TL Zucker, 1 TL Salz, 50 g weiche Butter Das gewisse Extra (wie im Bild): 3 EL fein gehackte Kräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch oder Bärlauch) Zusätzlich: 6 gekochte (und gefärbte) Eier, 1 Eigelb + […]

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Cremige Kürbis-Karottensuppe

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Zutaten (für 4 Portionen) Gemüse: 1 kleiner Kürbis (Hokkaido, ca. 800 g), 3 große Karotten, 1 Zwiebel, 1 Stück Ingwer (walnussgroß) Basis: 800 ml Gemüsebrühe, 200 ml Kokosmilch oder Sahne, Saft einer halben Orange Gewürze: Salz, Pfeffer, Currypulver, eine Prise Muskatnuss Topping (wie im Bild): Kürbiskerne (geröstet), Kürbiskernöl, etwas Milchschaum, Fladenbrot als Beilage Zubereitung: Vorbereitung: […]

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