Rezept des Monats Januar

4. Januar 2023/in Rezept des Monats

Blumenkohl-Auflauf mit Vollkornnudeln Zutaten (für zwei Personen): 100 g Vollkornnudeln (z. B. ­Penne, Spiralen) 300 g Blumenkohl in kleinen Röschen (Stiele würfeln) 200 ml Gemüse­brühe (instant) 100 g Frisch­käse (natur, 0,2 % Fett) 2 Eier, Salz, bunter Pfeffer (Mühle) Muskat 75 g Lauch in Ringen 100 g mageres Kasseler (oder magerer Kochschinken) in Würfeln gehackte Petersilie […]