Praxisurlaub Weihnachten 2017

Wir machen Urlaub vom 22.12. – 29.12.2017

Die Vertretung übernehmen in dieser Zeit:

Dr. med. H. Sänger, Tel. 03691-29120
Dr. med. P. Herrmann, Tel. 03691-743455

Außerhalb der praxisüblichen Öffnungszeiten wenden Sie sich bitte an den ärztlichen Bereitschaftsdienst im St.-Georg-Klinikum Eisenach, Tel. 03691 / 6983020


Während der Ferienzeiten können weiterhin Rezepte / Überweisungen in der Praxis Mo. bis Fr. zwischen 08:00 und 12:00 Uhr bestellt und abgeholt werden. Bei eventuellen Unklarheiten bitten wir Sie um telefonische Rücksprache.


Adressen unserer Vertretungsärzte

Dr.med. G.Fürstenberg

Georgenstraße 27

99817  Eisenach

Tel. 03691-77047

 

Dr. med. K. Herrenberger

Karlsplatz 2-4

99817 Eisenach

Tel.03691-213572

Dr. med. P. Herrmann

Markscheffelshof 8-10

99817 Eisenach

Tel.03691-743455

 

MUDr.  R.Reichardt

Katharinenstraße 20-22

99817 Eisenach

Tel. 03691-732881

 

Fr. Rössler/Trubietskaia

Henneberger Straße 14

99817  Eisenach

Tel.03691-8809666

Dr. med. H. Sänger

Karlstraße 1

99817 Eisenach

Tel. 03691-29120

Dr. med. A. Schmidt

Kurstraße 2

99817 Eisenach

Tel. 03691-77672

Rezept des Monats Oktober

Leichtes Hähnchen-Couscous

Zutaten (für 4 Portionen)

  • 4 (je 125 g) Hähnchenfilets
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 Zwiebeln
  • 4 Möhren
  • 1/2 (ca. 200 g) Knollensellerie
  • 2 EL Olivenöl
  • 100 g Couscous
  • 600 ml Gemüsebrühe
  • wenig Salz
  • Pfeffer
  • Koriander
  • Kümmel
  • 6 Stiele Petersilie

Zubereitung:

  1. Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Den Knoblauch und die Zwiebeln schälen und beides in feine Würfel schneiden. Die Möhren und den Sellerie putzen, schälen und ebenfalls in Würfel schneiden.
  2. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hähnchenfleisch darin rundum andünsten. Das Gemüse dazugeben und alles etwa 6 Minuten garen. Danach das Couscous hinzufügen und kurz andünsten. Mit Brühe ablöschen und alles etwa 10 Minuten garen.
  3. Inzwischen die Petersilie waschen und trocken schütteln, die Blätter abzupfen und fein hacken.
  4. Das Couscous mit wenig Salz, Pfeffer, Koriander und Kümmel abschmecken, auf Teller verteilen und mit Petersilie bestreut servieren.

Nährwerte (pro Portion):

380 kcal, 36 g Eiweiß, 11 g Fett, 29 g Kohlenhydrate, 8 g Ballaststoffe